Fugu à l'aquarium du Trocadéro

Fugu à l'aquarium du Trocadéro










...Fascinantes synthèses du cerveau et du muscle. Attendez, il me vient, il me vient une idée, une idée poétique… absurde. Voilà, une rime. Le pianiste invraisemblable. Avec les œufs au plat, les œufs mimosa. Ève, allez à la banque ! La cuisine des dieux. Avec un bruit de bois fêlé. Gâteau surprise. Le parfum de Tokyo. Tout jouer. Le poison, ce poisson est un poison mortel. (Petits rires.) Poisson boule ou poisson coffre. Ce poisson que vous avez goûté. Les sardines prises dans le vernis. L’amour, les draps. Enfin sage. Restaurant writers dinner.










...Cette pauvre Madame Columbo n’a pas pu venir ? Tous les poils de la situation. Vin rouge translucide. Les chaises, les mouvements dorés. Les écrivains gastronomes. Baisers entre les générations. Et l’excellence, la maturité. On ne parle pas la même langue. Bonsoir, mon chéri, bonsoir. Il ne parle pas bien notre langue, enfin, pas encore. Du vrai poisson dans le vernis de l’âme. Comme du chagrin, du gâteau. Surréaliste ? Non, du vaudeville. Presque tous les ans. Vous trouverez les champignons secs coupés en dés en train de gonfler, là, sur la table.










Yves-Noël Genod, 28 décembre 2007.